Çilek

Yaşasın Yaz Geldi...Mis gibi çilek kokusundan belli oluyor yazın geldiği..tabi aslında eskisi gibi kokmuyorda çilekler eskiden manava yaklaşmadan gelirdi kokusu..herşeyin tadı şekli değişti ne yazık ki..
Ama işte gene de tezgahtaki tepeleme çilekler..İnsanı mutlu etmeye yaz geldi demeye yetiyor..Her zaman yaz mevsimini sevmişimdir sıcak vazgeçilmezimdir..hani sıcaktan nefes alamazsınız ya o bile o kadar üzmez beni kışın soğuğunu düşününce hele de Türkiyemiz bu sene çok fazla soğuk,deprem, sel birçok sıkıntıyı da yaşayınca artık yeter yaz gelsin demekten kendimi alamıyorum. Yazın gelmesine en çok biz anneler seviniyoruzdur.Kış boyu meyva yediremediğim tatlı Oğluma, tatlı tatlı meyvalar yedirmek için sabırsızlanıyorum.Henüz küçük olduğu için çilek gibi güzel bir meyvanın tadına bakamayacak ama en azından karpuzlar,şeftaliler,kayısılar hepsi bizi bekliyor bu yaz :)..

Çilek ;Pudra şekerli çilek,kremşantili çilek,sade çilek,çikolata soslu çilek,çilek reçeli,çilek kompostası..
Bitter Çikolatamızı benmari usulü eritip çileklerimizin ucunu batırıp yağlı kağıda ya da folyoya koyup buzdolabında bekletiyoruz.Sonra çıtır çıtır ağızda dağılmasıyla keyfimize keyif katıyoruz.

ÇİLEK: Pembe renkli ve kokulu bir bitki olan çilek oldukça yararlı ve besleyici bir meyvedir. Çilekte bol miktarda demir ve fosfor bulunmaktadır. Ayrıca C, B ve K vitamini açısından da zengindir.

Çileğin Faydaları: Çilek vücuda kuvvet verir. Kolesterolü düşürür ve damar tıkanıklığını önler. Aynı zamanda çok iyi bir antioksidan olan çilek bağışıklık sistemini güçlendirir. Kansere karşı kuruyucudur. Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına çok faydalıdır. Bağırsak kurtlarını döker, idrar söktürür ve vücuttaki zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırır. Kanı temizler. Diş etlerini güçlendirir ve ağız kokusunu giderir. Sakinleştirici etkisi ile tansiyonu düşürür ve stresi azaltır. Ateşi düşürür. Romatizma ve karaciğer rahatsızlıklarına iyi gelir. Cildi nemlendirir, tazelik ve güzellik verir.

Çilek Nasıl Kullanılır? Çileğin yaprakları, iyi kurutulmak şartıyla, çay yapımında kullanılabilir. Çilek aç karına yenirse daha iyi sindirileceği için daha yararlı olur. Çilek ezilerek püre haline getirildikten sonra süt ile karıştırılıp cildi temizlemek ve canlandırmak için kullanılabilir. Çilek komposto ve reçel yapılarak da tüketilebilir. Çilek yiyenlerde bazen kurdeşen görülebilir fakat kalıcı değildir ve kısa sürede geçer.