Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye en sevdiklerimden..Küçükken annem ne zaman yapsa o gün benim için şölen olurdu.. Annemin tatlıyla arası pek yoktur bu yüzden bu tarz sevimli kaçamakları özel günler eş dost toplantıları dışında yemek nadir olurdu.Ancak isteyeceksiniz o zaman pişer.. :))

• 150 gram margarin
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 5-6 adet orta boy elma
• 4-5 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta 
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

1. Yumurta,1 su bardağı şekeri,margarin ve unumuzu yavaş yavaş eklerken kabartma tozumuzu ve vanilyamızı da katıp hamur haline getiriyoruz.
2. Elmalarımızı soyup rendeliyoruz ..Tavamıza alıp üzerine şeker ve tarçın ekleyip suyunu salana kadar pişiriyoruz.
3. Hamurumuzdan parçalar kopartıp yuvarlak şekil veriyoruz.Bıçakla resimdeki gibi küçük çizikler atalım diğer tarafa Elmalı harcımızdan koyalım.Harcımızın bulunduğu yeri az bir parça elmaların üstüne kapatıp çizikli kısmımızı çevirip yapıştıralım.
4. Diğer şeklimiz içinde hamurumuzdan merdane yardımıyla uzunca bir parça açıp içine elmalı harcımızı koyup rulo şeklinde saralım ve bıçakla yuvarlak şekillerde keselim.
5. Aslında şekil özelliği tamamen sizin arzunuza ve zevkinize kalmış bulunmakta.
6. Ve unutmadan mutlaka sevgimizi katalım :) 

AFİYET OLSUN :)