Kalp Pasta

Kalp Pastam Sevgililer günü için eşime hazırladığım bir jestti..Çikolata kelimesi beni her zaman heyecanlandırır Nutella kavanozunu kim kaşıklamazki,bitter çikolataya bayılırım,browni,sufle...hepside yoğun çikolata..Amaaaa..Çikolatalı pastayı hiç sevmem ne tuhaf dimi.her zaman meyvalı pasta yerim tüm nişan,düğün özel günlerde hep meyvalı pasta yaptırdık.Ve ben çikolatalı bir pasta yaptım. Aslında iç kremasını düşünürsek kazaya uğradığını ve süper bir tat ortaya çıktığını itiraf edebilirim.Aklımda içi beyaz kremalı bir pasta vardı.Kekimi hazırladım fırına verdim o pişerken kremayı hazırlamaya başladım.Ve hepsi hazır.Kekimi (soğuduktan sonra) ikiye böldüm krema ılındı içine sürecekken dedim çok boş olmasın damla çikolata koyayım içine..ve herşey burda başladı çikolataları içine attım karıştırmaya başladım birden hepsi eridi nasıl düşünemedim böyle bir hata yaptım!!(sonrasında iyi ki yapmışım dediğim). Karıştırdıkça iyicene kakaolu bir harç çıktı karşıma..tekrar hazırlamak mümkün değil 6 aylık bir bebeğinizde varsa onun uykusu arasında bazı şeyleri hazırlamak zorunda kalıyorsunuz..tadına bakayım bari dedim..Mmmmmm nasıl hoş ilginç tabi içindeki bitter saf çikolata damlaları..toz kakao koysanız bu kadar güzel olmazdı.ve tadı son derece hafif
sonra gittikçe içime sinen kremam aklıma yeni fikirler getirdi..Buzdolabından portakalı aldım güzelce yıkadım sonra yarım kabuğunu soydum.Ve tahta üstünde minicik kıydım onları ve hop kremanın içine..Nasıl tamamen atma ve hata sonucu bu güzel tadı yakaladım..Çok mutluyum gerçekten..Üstüne gelince kakaolu krem şanti sürdüm.

Kek için tarif

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Krema için tarif

• yarım litre süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta(buğday-mısır farketmez)
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 çay bardağının yarısı kadar damla çikolata
• Yarım portakal kabuğu

Ayrıca

• 1 yemek kaşığı nescafe
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 paket çikolatalı krem şanti

1. Yumurta ve şekeri bir kapta çırpıyoruz.Sonra içine diğer malzemeleri ekleyip mikserle çırpıyoruz.
2. Yağlamış olduğumuz kalıbımıza döküp önceden ısınmış 200 derece fırında pişiriyoruz.
3. Bir tencereye süt,şeker,un ve nişastayı koyup krema kıvamı alana kadar karıştırıyoruz.Devamlı karıştırın çünkü un ve nişasta topak oluyor.
4. İçine vanilya ve margarini ekleyip kısık ateşte 2-3 dakika daha karıştıralım.Ilındıktan sonra içine damla çikolatamızı ekleyelim.Portakal kabuğumuzu da ince ince içine doğrayalım.Çikolatalı kremamız hazır.
5. Kekimizi ortadan ikiye kesip alt kısmını sıcak suda erittiğimiz nescafe ve şekerle ıslatalım..Kremamızı sürelim.Üst tabanı kapatıp çikolatalı krem şantimizi üstünü tamamen kaplayacak şekilde sürelim..Pasta spatulasıyla düzeltelim.
6. Üzerine istediğiniz gibi şekil ve süsleme yapabilirsiniz.
7. Ben damla çikolataları etrafına dizdim.Üzerindeki yazıyı Dr Otker'in renkli şeker tüpleriyle yazdım.

AFİYET OLSUN  :)