Kabak Sandal Sefası

Kabak Sandal Sefası ismi güzel,kendi güzel,sunumu güzel...Yapılışı çok kolay bir yemek ara sıra yaparım bu sefer üstüne kaşar da koymaya karar verdim iyi de etmişim çok güzel oldu.. Misafirleriniz için değişik çabuk ve şık bir sunum için kolay bir akşam yemeği.

• 3 adet orta boy kabak
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• ekmek içi
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köfte baharı
• 1 çay kaşığı tuz
• ince dilimlenmiş 6 adet kaşar peyniri

1. Kabaklarımızın kabuklarını soyup ortadan ikiye bölüyoruz.Daha sonra kabak oyucağı ile dikkatlice içlerini oyuyoruz.
2. Kıymamızı,soğan,ekmek içi ve baharatları bir kapta karıştırıp köfte harcımızı oluşturuyoruz.
3. Sonra kabaklarımızın içine köftelerimizden bir parça alıp tam içine sığacak şekilde yerleştiriyoruz.Çok fazla koymayın köfteler pişince kabarıyor çünkü.
4. Borcamda salçalı ve az zeytinyağlı su hazırlayıp kabaklarımızı yerleştiriyoruz.
5. Köfteler çabuk pişer aldanmayın kabaklar geç pişer.Yemeğimiz tamamen piştikten sonra kaşar peynirlerini üstlerine koyup hafif erimelerini bekliyoruz.Sonra servise hazır.

AFİYET OLSUN :)