Gül Tatlısı

Şerbetli tatlıdan bahsettiğinizde eşimin hemen dikkatini çeker baklava,şekerpare gibi tatlıları çok sever bu yüzden onunda zevkine göre yemek ve tatlılar yapmaya çalışıyorum beğendiği zaman daha da mutlu oluyorum ve eşimin yaptığım yemeklere olan güzel yorumları beni hergün yeni bişeyler yapmak için daha da teşvik ediyor.Bu seferde ona bir süpriz yapmak istedim eve gelmeden mutfağa girip bu romantik şekilli tatlıyı yaptım..

• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 14 -15 çorba kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

şerbet için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

1.  İrmik,yoğurt,zeytinyağ bir kapta karıştırılır ve içine un,kabartma tozu,vanilya eklenip hamur kıvamına getirilir.
2. Hamurdan bir parça koparıp merdane yardımıyla açıyoruz.Bütün güllerimiz eşit büyüklükte lsun diye bir bardakla kesiyoruz.(Yukarda şekilli anlatım bulunmakta)
3. Resimleri takip ederek güllerinizi oluşturun ve tepsinize dizin daha sonra önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.,
4. Güllerimiz hafif pembeleşince alıyoruz çok fazla pişirmeyin.Bu arada güllerimiz pişerken bizde şerbetimizi hazırlıyoruz.
5. Bir tencereye su ve şekeri koyup kayanayana kadar karıştırıyoruz.Fırından çıkardığınız sıcak gülleri borcama alıp şerbeti üstüne yavaş yavaş döküyoruz.

Not: tatlının alt kısmı şerbeti gayet güzel emiyor ama üst kısmı parçalı olduğu için biraz daha sert kalabiliyor bu yüzden sık sık şerbeti kaşıkla üstlerine gezdirin.


AFİYET OLSUN :)