Doğum günüm için yapmış olduğum kek..Üzerine DrOtker'in Glazür Cake Icing kullandım bitter ve beyaz çikolata olan. Kullanımı yapımı çok kolay ve en güzel özelliği hemen donması böylece çok fazla akıp bulaşma sorunu olmuyor hemen servis edebiliyorsunuz.İçini gene kakaoyla alacalı bir şekle soktum.Bunu son günlerde çok yapar oldum :)
- 2 adet yumurta
- 1.5 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı vişne suyu
- 1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ
- kabartma tozu
- vanilya
- 2.5 su bardağı un
- Yumurta ve şekeri kabımızda çırpıyoruz içine sıvıyağ,vişne suyu,un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip önce alçak sonra yüksek devirde çırpıyoruz.
- Kek kıvamını aldıktan sonra yarısını başka bir kapta kakaoyla karıştırıyoruz.
- Yağlamış olduğumuz kek kalıbımıza önce bir kepçe sade koyuyoruz sonra üzerine kakaoludan bu şekilde üst üste koyup kürdanla aralarada çekmeler yapıyoruz.En son en üst bölüme kürdanla güzelce şekil verip üzerine sos dökmeden de pişirip şık bir görüntü alabilirsiniz.
- Daha sonra paketimizi kaynamış suyun içinde 5 dakika bekletip makasla uç kısmından bir kesik atıp kekimizin üstüne döküyoruz.ben önce az bir miktar döküp tüm keki kapladım beyaz ve çikolata aynı anada çıktığı için karışıp beyazın tüm özelliğini öldürüyor bu yüzden hiç karıştırmamanız lazım.
- Bende az bir miktar döküp kekin üstünde karıştırıp keki kapladıktan sonra üzerine paketi sıkıp hiç ellemeden kurumasını bekledim.
- Ve unutmadan mutlaka sevgimizi katalım.
AİYET OLSUN :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder