Tiramisu

Sonunda benim de bir tiramisum oldu :)) uzun süredir hep yapmak istediğim ama nedense cesaret edemediğim bir tatlıydı..Aslında yıllardır zor dediğim tüm tatların şimdi ne kadar kolay olduğunu fark ediyorum.Mutfakta o kadar fazla zaman geçirir oldum ki artık herşey kolay gelmeye başladı. Tiramisum da gayet kolay bir tarif şunu söylemem gerekir ki hazır pandispanya tabanı kullandım ve belki evde pişirmek daha iyidir emektir deseniz de bence gayet pratik,kullanışlı evdekinin tadı tutar mı fırın kabartırmı ikiye kesmek gibi sorunlarla uğraşmadan başarılı bir sonuç çıkarıyorsunuz.Birde burda kaliteli bir nescafeyle çalışmanızı öneririm.Bu güzel tarifi benimle paylaşan sevgili arkadaşım Büke'ye de kocaman öpücükler gönderiyorum. :))

• 500 gram süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• pandispanya(hazır pasta keki kakaolu)
• labne
• 2 yemek kaşığı nescafe
• 3 yemek kaşığı toz şeker(tekrar)
• kakao
• 1 su bardağı kadar sıcak su

1. Yumurta sarısı,un,3 kaşık şeker tencerede karıştırılır.Kaynamaa başlayınca kısık ateşte 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
2. Labne peyniri içine ekleyip blender yardımıyla iyicene eriyip krema kıvamı alana kadar çırpıyoruz.
3. Pandispanyamızı ikiye ayırıp servis yapacağımız tabağa alt tabanımızı koyuyoruz.Sıcak suyumuza 2 yemek kaşığı nescafemizi ve 3 yemek kaşığı şekerimizi koyup karıştırıyoruz.
4. Daha sonra pandispanyamızın her yerini kuru kalmayacak şekilde ıslatıyoruz.İçine labneli krema harcımızdan sürüyoruz.
5. Nescafeli işlemi üst parçayada yapacaksınız yalnız çok ıslatırsanız eğer koyduğunuz yerden alırken elinizde kırılıp dağılabilir bu yüzden ben avucumun içine yerleştirip ıslattım ve sonra üstlerine kapatıp üsttende biraz ıslattım.Yada bir tabakta yapıp hızlı bir şeklide üstüne devirebilirsiniz.
6. Artan kremadan pastamızın her yanına güzelce eşit şekilde sürüyoruz.Pasta spatulamla kenarlarını düzelttim.
7. Çay süzgeci yardımıyla üstüne kakaomuzdan serpiyoruz.Hiç boşluk kalmayacak şekilde.Yanlara getirmekte zorlandım :( ilk deneme de olmadı artık yapa yapa keşfedeceğim. Ve üstünü dilediğimiz gibi süslüyoruz.:) 
8.  Ve unutmadan mutlaka sevgimizi katalım :)

AFİYET OLSUN :)