Şimdi gözlerimin önüne bu enfes pazar kaçamağını yediğimiz gün geldi..Bayağ abarttık eşimle,nasıl şiştik anlatamam :) ama çok güzel oldu.Pazar günlerinin böyle bol kalorili,hamur işleriyle geçmesi pek hayrımıza değil tabi..ama sanırım bende yemek için yaşayanlardanım :)) Mayasız kolay hazırlanan tarif.
- 1/2 paket margarin
- 1 adet yumurta
- 1.5 su bardağı süt
- 5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- tuz
- rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet yeşil biber
- 1 tutam maydanoz
- Unumuzun ortasını havuz gibi açıp içine erittiğiniz margarini ve malzemelerimizi teker teker koyup yoğurmaya başlayalım.
- Hamurumuz kıvama geldikten sonra 15 dakika dinlendirelim.Bu arada iç malzemelerini hazırlayalım.Kaşarımızı rendeleyelim,sucuklarımızı keselim ortadanda kesip küçük adetler elde edelim.
- Tavamıza biraz zeytinyağ koyup kıymamızı kavurmaya başlayalım(eşim soğanlı sevmiyor ama soğanlada yapabilirsiniz)içine salça ve biraz su koyarak yapıyor(kıymalı harcı eşim hazırladı) :)
- Kıymamızı kavururken içine yeşil biber ve maydanozu da ekliyoruz.Harcımız hazır olunca kenara alıp ılınmasını bekliyoruz.
- Hamurumuzdan küçük yuvarlak parçalar yapıp içine kaşar peynirimizikoyup yanlardan ortası açık kalacak şekilde kapatıyoruz.üstüne sucuğumuzu koyuyoruz.Aynı işlemi kıymalı harcımız içinde yapacağız.
- Resimdeki büyük pidemizi tüm harçları karıştırarak yaptık ister küçük ister büyük zevkinize kalmış.
- Ve unutmadan mutlaka sevgimizi katalım :)
AFİYET OLSUN :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder