Evet eşimle biraz daha dikkatli yemek yiyelim şu kış kilolarından kurtulalım konuşması sonrasında jübilemizi sufleyle yaptık..ve ardından ertesi gün sütlü tatlı yapmaya karar verdim....
Yani şimdi içinde pirinç var,şeker var,süt var diet tatlısımı derseniz hayır..ama işte ismi sütlü tatlı ya beynimizde önce kendimizi hazırlayıp kandıralım azıcık dimi..yok zaten şeker hayatımdan çıkarsa geriye ne kalır... :))Klasik bir tat...
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- yarım su bardağı pirinç
- 1 yumurta sarısı
- 1.5 yemek kaığı nişasta
- bir tutam tuz
- 1 paket vanilya
- Pirinçlerimizi güzelce yıkayıp tencerede üstünü geçecek şekilde su koyup tuzumuzu ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.
- Sütümüzün içinden bir orta boy cezveye süt alalım içine nişasta ve vanilyamızı katalım.
- Süt kaynamaya başlarken,cezvedeki nişastamızı ve vanilyamızı kremamsı bir kıvam alana kadar karıştıralım ve sütümüze ekleyelim.
- Karışımdan 1-1.5 kepçe süt alıp bir kabın içerisine koyalım içine yumurta sarısını ekleyip çırpalım
- Kaynayan sütümüze Pirinçlerimiziekleyip 2-3 dakika daha kısık ateşte pişirelim.
- Güveç kaplarımıza sütlaçlarımızı paylaştırıp yumurtalı sütümüzden dökelim.
- Tepsimizin içine kapların yarısına gelecek kadar su koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim
- Ve unutmadan mutlaka sevgimizi katalım :)
AFİYET OLSUN :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder